Я нашла этот рецепт у мамы в тетрадке, и она там записана под таким названием, изменять не стала: «Монастырская медовая коврижка». Не знаю, на самом ли деле так готовят в монастырях, но я нашла этот рецепт у мамы в тетрадке, и она там записана под таким названием, менять не стала. Пирог получается в меру влажный, …
Читать далее Монастырская медовая коврижка
Просто чудо, а не пирог (даже торта не надо). Эта нежная выпечка тает во рту, готовится при этом очень легко. Кухен мандариновый. Это не просто пирог на кефире или кекс, а ароматная выпечка, которая может и торт заменить на праздничном столе (актуально на Рождество или Новый год). Одной только выпечкой теста мы не ограничиваемся: пропитываем …
Читать далее Просто чудо, а не пирог!
ПИРОГ — ЧИЗБУРГЕР Раз приготовила, и занесла в список лучших рецептов. Теперь без этого пирога, не обходится ни одно застолье. Мужчины всех возрастов, от мала до велика, от него в полном восторге! Я обычно готовлю два, а бывает и три пирога к приходу гостей потому, что на одном кусочке никто остановиться не может. Это один …
Читать далее Пирог — чизбургер
Нюрнбергские пряники. Классический рецепт. Нюрнбергские — это традиционные немецкие пряники, которые чаще всего делают на Рождество. Они отличаются от пряников в привычном нашем представлении и больше похожи на пирожные. В сахарной или шоколадной глазури, с большим количеством орехов и разнообразных специй и пряностей, невероятно нежные и мягкие, они просто тают во рту. Рецептов и разновидностей …
Читать далее Нюрнбергские пряники
Пышные сырники из творога на сковороде вкусный рецепт. Сейчас я расскажу, любимый рецепт приготовления сырников из творога. Это настоящее славянское блюдо со своей многовековой историей. Рецепты сырников постоянно менялись, каждая хозяйка добавляла что-то своё, и в наше время рецептов приготовления сырников из творога существует огромная куча. Я опробовала разные варианты приготовления сырников и выбрала, на …
Читать далее Сырники из творога
Яичные сливочные котлеты из журнала Работница полюбила вся семья. Фарш без хлеба, мяса не нужно (не из экономии). Они необычные, что-то этакое в них есть: нежные, румяные, сочные, очень пышные — особенные. Вот что-то есть в сочетании нежного рубленого яйца и остальных ингредиентов, сливочного аромата — и очень вкусные. Перебирая старые вырезки из журнала «Крестьянка», …
Читать далее Яичные котлеты без хлеба
Вкус детства. Помню, как бабушка всегда пекла пирожки. Аромат сдобы стоял на весь дом, так и хотелось съесть пирожок с пылу с жару. Начинки всегда были разные: как сладкие, так и соленые. Хочу поделиться своим рецептом пирожков с повидлом. ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто молоко 250 мл сахар 150 г яйца куриные 1 шт. сметана 100 г пшеничная …
Читать далее Пирожки с повидлом
Не только тульский: знаменитые пряники России. Пряник является одним из главных русских лакомств. До революции существовало множество видов пряников, у каждого региона был свой рецепт, но с приходом СССР традиционные пряники стали редкостью, а самым популярным (и чуть ли не единственным известным) остался тульский. Исправим историческую несправедливость? Пряники — не просто сладкая выпечка с повидлом, …
Читать далее Знаменитые пряники России
Сбитень — несправедливо забытый русский напиток на все случаи жизни. Делимся историей и рецептом! Раньше, когда еще никто и не знал о китайском чае, бразильском кофе и африканском какао, на Руси пили сбитень. Этот напиток фактически заменил чай и был невероятно популярен в различных уголках нашей огромной страны. Когда именно сбитень появился на Руси — …
Читать далее Сбитень — русский напиток
Самые популярные блюда Древней Руси: что ели наши предки и вкусно ли им было? Культура Древней Руси богата и интересна, изучать ее можно бесконечно! Традиции, обычаи, языческие ритуалы, особенности быта, уклад общества — это лишь малая часть того, о чем хочется узнать побольше. Древнерусская кухня заслуживает особенного внимания, ведь почти все традиционные блюда, которые мы …
Читать далее Что ели наши предки?
Как приготовить шоколадную хурму? Кегельбанский рецепт. Хурма — «заморский» плод с неповторимым вкусом. Оригинальность вкуса и плотная желеобразная консистенция в сочетании с качественным шоколадом дают поистине королевские ощущения. На основании предложенного рецепта изобретают новые, экспериментируют и достигают вершин в кулинарном творчестве, удивляя близких. Готовый продукт получается в виде долек хурмы, щедро облитых шоколадом. Для приготовления …
Читать далее Как приготовить шоколадную хурму?
10 распространенных кулинарных заблуждений. Всем свойственно заблуждаться. Область кулинарии — не исключение, но в ней всегда найдутся «доброжелатели», которые объяснят вам тот или иной феномен, зачастую с точностью до наоборот. Неудивительно, что каждого из нас буквально окружают сотни всевозможных заблуждений о еде. Эту подборка самых частых заблуждений поможет вам проверить себя или подловить на ошибке …
Читать далее 10 кулинарных заблуждений
