Добавлено в закладки: 0
Шоколадная пасха «Три шоколада» — творожный десерт, в котором сочетаются три вида шоколада: чёрный, молочный и белый. Каждый из них придаёт творожной массе свой вкус и оттенок, пасха получается трёхцветной.
Ингредиенты для основы (на 3 слоя):
- Творог: 600 г;
- Сливочное масло: 100 г;
Сметана (20%): 100 г; - Сахарная пудра: 80 г;
- Шоколад (темный, молочный, белый): по 50 г каждого вида
Подготовка: Смешайте протертый творог, мягкое масло, сметану и пудру. Разделите эту массу на 3 равные части по разным мискам.
Плавление: Растопите каждый вид шоколада отдельно.
Смешивание слоев:
* В 1-ю часть творога добавьте темный шоколад.
* Во 2-ю — молочный.
* В 3-ю — белый.
Сборка: В форму, застеленную марлей, выкладывайте слои по очереди. Сначала белый, затем молочный, в конце — темный (или наоборот). Каждый слой аккуратно разравнивайте.
Охлаждение: Оставьте под гнетом в холоде на сутки. При подаче слои будут выглядеть как красивый градиент.
Автор публикации
Другие записи этого автора:
Запеченный творожный террин с вялеными томатами ...
Творожные ньокки с шалфеем и лимоном ...
Комментарии