Полезные советы №1.

Добавлено в закладки: 0

Полезные советы обо всём на свете.

Чем полезен кофе?

Всего одна чашка кофе содержит 20% суточной потребности организма в витамине Р, необходимом для кровеносных сосудов.

Какая рыба самая вкусная?

О вкусах, конечно, не спорят, но считается, что это рыба фугу, самый главный японский деликатес. Она же, кстати, и самая ядовитая. Только специальное приготовление делает ее свободной от яда; малейшая ошибка может привести к гибели гурмана.

Осторожно с грейпфрутовым и клюквенным соками!

Грейпфрутовый сок нельзя сочетать со средствами для понижения уровня холестерина в крови, эритромицином, иммунодепрессантами, оральными контрацептивами, поскольку он не выводит лекарства из организма и возникают передозировки. А клюквенный сок нельзя сочетать с антикоагулянтами — препаратами, уменьшающими свертываемость крови. Могут открыться желудочные кровотечения.

Как принимать пищевые добавки (БАДЫ)?

Эти добавки принесут пользу только под руководством опытного диетолога. Самостоятельный их прием крайне опасен и чреват снижением иммунитета и другими неприятными последствиями.

Отчего белое вино перед употреблением надо охлаждать, а красное — пить при комнатной температуре?

Красное вино содержит много природных кислот и танинов, которых нет в белом. Они переходят в вино из кожицы виноградных ягод, придающих вину цвет. Если красное вино охладить, эти вещества не будут ощущаться на вкус, и «букет» вина станет гораздо беднее.

Яйца в кулинарии.

Яйца нужно хранить в холодильнике не более двух недель. А если обернуть каждое яйцо бумагой и раз в неделю переворачивать , они сохранятся значительно дольше.

Варить яйца рекомендуется на умеренном огне. Если варить их на сильном огне, белок будет твердым, а желток более мягким. Если на медленном огне, то наоборот, желток будет твердым, а белок рыхлым.

Чтобы яйца во время варки не лопались, нужно проколоть их скорлупу с тупой стороны.

Яичные белки легче взбиваются в крепкую пену, если яйца примерно на час положить на лед или поставить посуду с ними в холодную воду. Можно также добавить в них щепотку соли.

Яичные белки лучше взбиваются, если добавить в них немного лимонного сока и щепотку сахарной пудры или же несколько капель уксуса.

Чтобы сваренные вкрутую яйца хорошо очищались от скорлупы, нужно сразу же опустить их в холодную воду.

Замерзшие яйца могут оттаять, если подержать их несколько часов в очень соленой холодной воде.

ИСТОЧНИК: https://clck.ru/3FgLzt