Пирог с ревенем «Майская кислинка»

— Ревень — 400 г (очистить и нарезать кусочками по 1–2 см)
— Сливочное масло (мягкое) — 150 г
— Сахар — 150 г + 2 ст. л. для посыпки
— Яйца — 3 шт.
— Мука — 200 г
— Разрыхлитель — 1 ч. л.
— Корица — щепотка

Взбей масло с сахаром до пышности, по одному добавь яйца.

Всыпь муку с разрыхлителем и замеси мягкое тесто.

Выложи тесто в форму, сверху распредели ревень, слегка вдавливая его. Посыпь корицей и парой ложек сахара для карамельной корочки.

Выпекай 40–45 минут при 180°C.